O que é o Trigo Sarraceno?
Trigo Sarraceno ou Trigo Mourisco pertence a uma planta cujo as sementes são comestíveis. Seus benefícios são inúmeros, sendo sua principal característica a ausência de glúten. É um dos alimentos fonte de amido mais saudáveis e naturais. Uma outra grande virtude do grão é o elevado índice de proteína.
Quais as propriedades do Trigo Sarraceno?
O Trigo Sarraceno é fonte de certos aminoácidos que faltam nos cereais convencionais, como a lisina, aminoácido essencial na conversão de proteína. As Proteínas de trigo sarraceno são principalmente globulinas e albumina.
O sarraceno é o único cereal dotado de vitamina P, normalmente presentes na casca de frutas cítricas, e de flavonoides, que fortalece os vasos capilares.
Outras importantes vitaminas do trigo sarraceno são a B1, B2 e B3, cujos valores são o dobro do arroz integral. Também possui vitamina E (tocoferol), fosfolipídios (colina) e ácido linoleico (ômega 6). Este ácido graxo essencial representa um terço do componente lipídico.
Em termos de minerais, é rico em magnésio e potássio, com teores de ferro e fósforo maior do que cereais convencionais. Tem também boas quantidades de cálcio, ferro, fósforo, sódio, enxofre, cloro, iodo e manganês.
Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.
Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas e soja conforme RDC 26/2015.
Não contém glúten
Informação Adicional
Fabricante | Zona Cerealista Online |
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NCM | 10081090 |
Ean | Não |
Antioxidante | Não |
Baixo carbo | Não |
Granel | Sim |
Orgânico | Não |
Cetogênico | Não |
Rico proteínas | Não |
Vegano | Sim |
Germinável | Sim |
Livre de transgênicos | Sim |
Sem glúten | Sim |
Produto de assinatura? | N/A |
Frequência | N/A |
Número de Ciclos | N/A |
Permitir venda avulsa? | N/A |
Desconto no valor à vista(%) | N/A |
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Comentários do Cliente
- Dúvida Comentado por Valéria
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Avaliação
Eles contem glúten?
Zona Cerealista Online: Olá, o trigo pode ser utilizado tranquilamente para a confecção de pães. Eles não contém glúten. (Enviado em 18/11/2019) - Cru ou Torrado Comentado por Geraldo
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Avaliação
Zona Cerealista Online: Olá, o Trigo Sarraceno em grãos é cru, passando somente pelo processo físico de descasque.
(Enviado em 23/10/2018) - carla Comentado por carla
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Avaliação - SEM GLUTEN Comentado por Valdir
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Avaliação
Zona Cerealista Online: Olá, O produto é naturalmente livre de glúten mas pode conter traços por ser embalado em local com outros alimentos que contêm glúten. (Enviado em 23/10/2018) - Germinação Comentado por Flavia
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Avaliação
Zona Cerealista Online: Olá, o trigo sarraceno em grãos não possui certificação de produto orgânico, no entanto, o produto não passa pelo processo de irradiação, motivo pelo qual acreditamos que seja possível germiná-lo. (Enviado em 23/10/2018)

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