O que são as Sementes de Abóbora?

As sementes de abóbora são retiradas da polpa da abóbora, logo após são lavadas e assadas, nesse processo elas podem ser descascadas ou não e temperadas com óleos e especiarias, no entanto, também podem ser consumidas sem temperos! Quando são finalizados esses processos elas se apresentam na forma de sementes brancas (com casca) ou verdes / amarelas (sem casca), planas e ovais.

Propriedades da Semente de Abóbora

Assim como as nozes, as sementes de abóbora são excelentes fontes de proteína e gordura insaturada, incluindo o ômega-3. Elas contêm uma boa variedade de nutrientes, como o ferro, selênio, cálcio, vitaminas do complexo B e beta-caroteno, convertido em vitamina A pelo corpo.

Recomendações:

Atenção: a receita padrão das sementes de abóbora com casca torrada e salgada possui elevado teor de sal.

Caso procure uma opção com menos sódio, recomendamos a semente de abóbora com casca crua e sem sal. Basta torrá-la no forno e acrescentar sal e temperos à gosto.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.