Pimenta Preta em Grãos (com Laudo Técnico)

Pimenta Preta em Grãos (Granel 100g)

R$8,29

Pimenta Preta em Grãos (Granel 250g)

R$20,73
Opções Adicionais
Perfeita para incrementar os pratos mais elaborados.

Seja o primeiro a avaliar este produto

O que é a Pimenta Preta?

A Pimenta preta, pimenta verde e pimenta branca são na verdade o mesmo fruto (Piper nigrum); a diferença de cor é um reflexo dos vários estágios de desenvolvimento e métodos de processamento.

Os grãos são obtidos dos bagos da pimenta quando estão meio maduros, quase vermelhos. São então deixados secando, o que faz com que encolham e fiquem de cor escura. A principal substância envolvida na ardência das pimentas são a piperina.

Alternativamente, os grãos de pimenta verde são apanhados enquanto ainda estão verdes, enquanto os grãos de pimenta branca são apanhados quando já estão muito maduros e em seguida embebidos em salmoura para remover a casca escura, deixando apenas a semente branca da pimenta.

Qual a diferença entre pimenta preta e pimenta-do-reino?

A única e pequena diferença entre a Pimenta preta e a Pimenta do reino é a picância: enquanto a pimenta preta é envolvida por uma pequena película que confere mais ardência no sabor, a pimenta do reino (ou pimenta branca) é sem esta película. 

Quais benefícios da Pimenta Preta?

Por conter alcalóide piperina, aumenta a produção de ácido clorídrico no estômago. O ácido clorídrico é necessário para digerir alimentos e absorção de nutrientes.

A Pimenta preta também é uma boa fonte de ferro.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.

 

Informação Adicional

Fabricante Zona Cerealista Online
NCM 09042100
Ean Não
Alérgicos Pode Conter Oleaginosas, Amendoim, Soja.
Antioxidante Não
Baixo carbo Não
Granel Sim
Orgânico Não
Cetogênico Sim
Rico proteínas Não
Vegano Sim
Germinável Não
Livre de transgênicos Sim
Sem glúten Pode conter traços
Ingrediente(s) Ingrediente(s): Pimenta preta em grãos.

Queremos saber sua opinião

Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se

Tabela Nutricional #ZonaCerealistaOnline

Laudo técnico disponível apenas para clientes.