Goma Xantana (com Laudo Técnico)

Goma Xantana (Granel 200g)

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R$10,39

Goma Xantana (Granel 1Kg)

R$54,59
Opções Adicionais
Ingrediente secreto das receitas sem glúten!

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A Goma Xantana é um aditivo natural já que é um polissacarídeo obtido pela fermentação de cereais.

Pode ser usada com diversos fins: espessante, estabilizante, emulsionante, agente de suspensão, encorpante para saladas, molhos, produtos instantâneos, sobremesas, confeitaria, produtos lácteos, sumos de fruta e pastelaria.

A goma xantana permite que a mistura de farinhas tenha características semelhantes à mistura com glúten pois será possível conservar os gases resultantes da fermentação, permitindo um pão fofo e consistente.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada e consuma de preferência em até 30 dias.

Armazene em recipiente com tampa em local fresco e seco.

Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas, soja amendoim, glúten, leite ou albumina - RDC 26/2015.

Informação Adicional

Fabricante Zona Cerealista Online
NCM 39139020
País de Origem
Ean Não
Antioxidante Não
Baixo carbo Não
Granel Sim
Orgânico Não
Cetogênico Não
Rico proteínas Não
Sem glúten Pode conter traços
Vegano Sim
Germinável Não
Livre de transgênicos Sim

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