A leguminosa está lotada de triptofano, um aminoácido essencial para a produção da serotonina a substância que traz sensações agradáveis, como felicidade e bem estar. Em termos nutricionais, é um produto único, pois o grão-de-bico é a fonte alimentar com maior teor de magnésio (Mg), mineral imprescindível ao metabolismo do cálcio (Ca).
Somando-se o elevado teor de ácido fólico e proteínas, e a ausência de glúten, qualifica-se como alimento de primeira ordem para a população em geral. A farinha de grão de bico que é muito utilizada na culinária indiana, árabe, argentina, italiana e agora também usada na brasileira. Farinha excelente para empanar. Possui também valor aiurvédico.
Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada e consuma de preferência em até 30 dias. Armazene em recipiente com tampa em local fresco e seco.
Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas, soja amendoim, glúten, leite ou albumina - RDC 26/2015.
Informação Adicional
| Fabricante | Zona Cerealista Online |
|---|---|
| NCM | 07132090 |
| País de Origem | |
| Ean | Não |
| Antioxidante | Não |
| Baixo carbo | Não |
| Granel | Sim |
| Orgânico | Não |
| Cetogênico | Não |
| Rico proteínas | Não |
| Sem glúten | Pode conter traços |
| Vegano | Sim |
| Germinável | Não |
| Livre de transgênicos | Sim |
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Comentários do Cliente
- Dúvidas Comentado por Livia
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Bom dia. O produto é ou não transgênico? O selo de não-transgênico está logo ali em cima. Em relação ao processamento do produto, os grãos são deixados de molho para que haja redução do ácido fítico antes da moagem?Avaliação
Zona Cerealista Online: O grão de bico é um produto importado e livre de transgênicos. Quanto ao processamento, o grão de bico não é deixado de molho antes da moagem.
(Enviado em 23/03/2019) - duvida Comentado por Bruna
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O produto possui transgênicos e ácido fitico?Avaliação
Zona Cerealista Online: Olá, este produto não possui o selo de não-transgênico. O ácido fítico (fitato) é encontrado naturalmente na casca de sementes e grãos (Enviado em 26/10/2018) - duvida Comentado por tamara
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Qual a proporção para utilizar como farinha de trigo? em pães e massas?Avaliação
Zona Cerealista Online: Olá,sugerimos procurar receitas feitas especificamente com a farinha de grão de bico, temos algumas receitas nosso blog zonacerealista.com.br/blog (Enviado em 22/10/2018)
