Como é feita a Farinha de Couve Integral?

A Farinha de Couve Integral é obtida a partir de sua desidratação, através do processo de liofilização, e sequente processo de moagem.

A técnica de liofilização garante a desidratação do alimento sem destruir-lhe as propriedades nutritivas, pois mantém as paredes celulares do alimento intactas com conseqüente concentração de todos os seus nutrientes.

É importante saber que a couve desidratada concentra mais nutrientes do que o a couve in-natura!

Quais os benefícios da Farinha de Couve Integral?

A couve é um vegetal muito rico em Cálcio, Fósforo e Ferro, minerais importantes à formação e manutenção de ossos e dentes e à integridade do sangue.

Contém ainda vitamina A, indispensável à boa visão e à saúde da pele; e vitaminas do Complexo B, que têm por funções proteger a pele, evitar problemas do aparelho digestivo e do sistema nervoso.

Esta hortaliça é um ótimo remineralizante para o organismo, auxilia no bom funcionamento do intestino pela sua grande quantidade em fibras e ajuda a manter a saúde do sistema respiratório.

Sabendo de todos os nutrientes da Couve e, que a técnica de liofilização do alimento preserva e garante as propriedades do mesmo, pode-se dizer que todos os benefícios atrelados à Farinha de Couve são semelhantes à Couve.

Como utilizar a Farinha de Couve Integral?

Sugestão de uso: acrescentar 1 colher de sopa ao suco verde, substituindo a couve in-natura.

É uma ótima dica para aqueles dias que você não dispõe de couve fresca na geladeira!

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada e consuma de preferência em até 30 dias.