Caseiras e artesanais, passam por um processo de extração do óleo da castanha de caju (LCC), sendo então preparadas em forno com adição de óleo vegetal e, finalmente, centrifugadas para a remoção do óleo adicionado. Sendo uma opção com menor teor de gorduras em comparação às castanhas de caju tradicionais. Mas atenção, possuem sabor e textura bastante diferentes das castanhas de caju tradicionais que contêm adição de óleo vegetal. Ao optar por esta castanha, esteja aberto para descobrir um sabor novo e diferente, o verdadeiro sabor da castanha de caju! São originalmente produzidas como castanha do tipo W1 mas comercializamos como W2 pois, se tratando de castanhas muito delicadas, podem quebrar durante o transporte, aumentando proporção de castanhas quebradas.
Excelente fonte de energia, carboidratos, açúcares, proteínas, gorduras, fibras alimentares, vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, zinco, manganês, magnésio, ferro, fósforo e potássio.
Sua composição química contém sete aminoácidos essenciais que o organismo não consegue produzir e são indispensáveis, como o argimino, que desempenha importante papel no combate as doenças cardíacas, pois se converte em óxido nítrico cuja função é alargar as artérias e diminuir a pressão sanguínea evitando os ataques cardíacos fatais. Alguns estudos colocam ainda que possuam fitoquímicos e fito-esteróis que podem ter propriedades anticancerígenas.
Dentre todos os tipos de castanha de caju, a W1 é a de mais alta qualidade, com baixo índice de castanhas quebradas e sem manchas. A versão Premium é a castanha de caju de maior tamanho, tecnicamente denominada W1 240.
As frutas oleaginosas da Zona Cerealista Online são comercializadas em embalagem à vácuo, preservando assim o sabor e a consistência dos alimentos.
Importante: ao receber seu pedido, coloque suas oleaginosas em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados e armazene na geladeira, assim elas ficarão frescas por mais tempo. Evitar exposição ao calor, luz e atmosfera pois deixarão as oleaginosas rançosas rapidamente. Leia mais detalhes sobre o armazenamento das oleaginosas nesse artigo.
Alérgicos: contém oleaginosas e pode conter traços de amendoim, soja leite, glúten ou albumina conforme RDC 26/2015.
Informação Adicional
| Fabricante | Fabricio Alves |
|---|---|
| País de Origem | |
| Ean | 001164 |
| Antioxidante | Não |
| Baixo carbo | Não |
| Granel | Sim |
| Orgânico | Não |
| Cetogênico | Sim |
| Rico proteínas | Não |
| Sem glúten | Não |
| Vegano | Sim |
| Livre de transgênicos | Sim |
| Germinável | Não |
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