A Castanha do Caju é uma excelente fonte de energia, carboidratos, açúcares, proteínas, gorduras, fibras alimentares, vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, zinco, manganês, magnésio, ferro, fósforo e potássio.

Sua composição contém sete aminoácidos essenciais que o organismo não consegue produzir e são indispensáveis, como o arginino, que desempenha importante papel no combate as doenças cardíacas, pois se converte em óxido nítrico cuja função é alargar as artérias e diminuir a pressão sanguínea evitando os ataques cardíacos fatais.

Estudos americanos recentes atestam que a castanha de caju é altamente benéfica e fundamental para a saúde do coração.

Alguns estudos colocam ainda que possuam fitoquímicos e fito esteróis que podem ter propriedades anticancerígenas.

A castanha de caju tipo W1 é a de melhor qualidade pois possui baixa proporção de castanhas quebradas (cerca de 20%).

Em termos nutricionais, entretanto, não há diferença entre as castanhas de caju do tipo W1, W3 e W4.

As frutas oleaginosas da Zona Cerealista Online são comercializadas em embalagem à vácuo, preservando assim o sabor e a consistência dos alimentos.

De preferência armazene as oleaginosas na geladeira, em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados, assim elas ficarão frescas por mais tempo. Evitar exposição ao calor e à luz pois pode deixar as oleaginosas rançosas rapidamente.

Alérgicos: contém oleaginosas e pode conter traços de amendoim, soja leite, glúten ou albumina conforme RDC 26/2015.

Ingredientes: Amêndoa de Castanha de Caju.