Castanha de Baru Torrada sem Casca Zona Cerealista 200g

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O que é a Castanha de Baru?

Típica do Cerrado, a Castanha de Baru ainda é pouco conhecida por muitas pessoas. Da família das oleaginosas, seu sabor é semelhante ao do amendoim e da castanha de caju, porém, é considerado mais prevalecente, como se a castanha tivesse sido um pouquinho mais torrada.

Quais são os benefícios da Castanha de Baru?

É rica em proteínas, fibras, minerais, além dos ácidos graxos oleico (ômega-9) e linoleico (ômega-6). A Castanha de Baru é uma oleaginosa riquíssima em ferro.

Uma pesquisa da Universidade de Brasília demonstrou que 30 gramas (1/2 xícara de chá) contém 1,4 mg do mineral. A castanha de baru também oferece boas quantidades de zinco, mineral que atua sobre o sistema imunológico.

Uma das descobertas do estudo foi que a castanha de baru possui um índice de aproveitamento (biodisponibilidade) do ferro e zinco muito maior do que os vegetais que tipicamente contém esses minerais!

O alimento ainda contém fósforo e magnésio, que atuam na mineralização óssea e fibras.

Quantas Castanha de Baru posso comer por dia?

A recomendação genérica de consumo da Castanha de Baru é de até 20g por dia (o que dá em torno de 12 a 15 castanhas).

Como consumir a Castanha de Baru?

O ideal é consumir a Castanha de Baru torrada, já que deste modo é possível inativar os fatores antinutricionais, que são aqueles que podem interferir na absorção de minerais como cálcio e zinco, por exemplo. A Castanha de Baru da Zona Cerealista Online neste caso, já vem própria para consumo. 

A Castanha de Baru pode ser consumida como aperitivo ou inserida em diversos tipos de receitas ou saladas, por exemplo. Trata-se de um alimento bastante versátil e com sabor neutro.

Importante: ao receber seu pedido, coloque suas oleaginosas em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados e armazene na geladeira, assim elas ficarão frescas por mais tempo. Evitar exposição ao calor, luz e atmosfera pois deixarão as oleaginosas rançosas rapidamente. Leia mais detalhes sobre o armazenamento das oleaginosas nesse artigo.

 

Informação Adicional

Fabricante Zona Cerealista Online
NCM 08024200
Ean 7893595159108
Antioxidante Sim
Baixo carbo Sim
Granel Sim
Orgânico Não
Sem glúten Sim
Cetogênico Sim
Rico proteínas Não
Vegano Sim
Livre de transgênicos Sim
Germinável Não
Alérgicos Contém Cast Baru E Pode Conter Outras Oleaginosas.
Ingrediente(s) Ingrediente(s): Castanha de Baru.

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