O que é o Cacau em Pó Alcalino ?

O Cacau em Pó Alcalino, passa por um processo de alcalinização buscando uma melhora em seu sabor e solubilidade em água. Além disso, é feito com amêndoa com 10% a 12% de teor de gordura, sendo um cacau muito mais saboroso e aromático.

O Cacau em Pó Alcalino tem um tom escuro avermelhado, apresenta sabor mais suave comparado com o cacau natural e, se mistura com facilidade à outros líquidos, isso faz com que ele seja o preferido dos confeiteiros, para fabricação de biscoitos, bolos, tortas, entre outros.

Saudável, menos calórico, rico em vitaminas e estimulante do bem estar.

Propriedades do Cacau em Pó Alcalino

O Cacau em Pó Alcalino contém o aminoácido triptofano, que aumenta a produção de serotonina, um dos neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar. Além disso, ajuda na fabricação de endorfina, outro neurotransmissor responsável pelo nosso bem-estar. Também possui, em sua composição, ferro, potássio, fósforo, sódio e cálcio. E mais, seu consumo ainda proporciona Vitamina C e Vitamina E.

Beneficios do Cacau em Pó Alcalino

O valor calórico do cacau em pó é bem menor que o dos chocolates.

O Cacau em Pó Alcalino é antioxidante - Quando um alimento é antioxidante, significa que ele é capaz de combater radicais livres, um processo que retarda o envelhecimento, entre outros benefícios. O cacau em pó possui essas características. Além disso, seu consumo é benéfico para as funções intestinais.

Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada e consuma de preferência em até 30 dias. Armazene em recipiente com tampa em local fresco e seco.

Alérgicos: pode conter traços de oleaginosas conforme  RDC 26/2015.

NÃO CONTÉM GLÚTEN

Clique aqui e confira mais curiosidades sobre o Cacau em Pó.

Clique aqui e confira receitas com Cacau em Pó.