Cacau em Pó Alcalino: O que é?
O cacau em pó alcalino é um produto extraído da amêndoa do cacau, tendo seu teor de gordura de 6% a 8%. Passando por um processo de alcalinização há uma neutralização de sua acidez, deixando-o mais solúvel.
Possui coloração mais escura quando comparada ao cacau natural, sabor mais suave, e melhora a dispersibilidade em substâncias líquidas.
Quais benefícios do Cacau em Pó?
O cacau em pó alcalino contém o aminoácido triptofano, que aumenta a produção de serotonina, um dos neurotransmissores responsáveis pela sensação de bem-estar. Além disso, auxilia na fabricação de endorfina, outro neurotransmissor responsável pelo nosso bem-estar. Também possui, em sua composição, ferro, potássio, fósforo, sódio e cálcio. E mais, seu consumo ainda proporciona Vitamina C e Vitamina E.
O cacau em pó alcalino é antioxidante, quando um alimento é antioxidante, significa que ele é capaz de se livrar dos radicais livres. O cacau em pó possui essas características. Além disso, seu consumo é benéfico para as funções intestinais.
Qual a diferença entre o Chocolate e Cacau em Pó?
O Cacau em pó é mais fino e não leva açúcar em sua composição. O Chocolate possui cacau em sua composição, com grande adição de açúcar (algumas marcas chegam a levar 50% de açúcar em sua composição). Ou seja, o valor calórico do cacau em pó é bem menor que o dos chocolates!
Informação Adicional
Fabricante | Zona Cerealista Online |
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NCM | 18050000 |
Ean | Não |
Alérgicos | Pode Conter Oleaginosas. |
Antioxidante | Não |
Baixo carbo | Não |
Granel | Sim |
Orgânico | Não |
Cetogênico | Não |
Rico proteínas | Não |
Vegano | Sim |
Germinável | Não |
Livre de transgênicos | Sim |
Sem glúten | Sim |
Ingrediente(s) | Ingrediente(s): Cacau Alcalinizado. |
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Comentários do Cliente
- Cacau em pó Alcalino Comentado por Camila
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Avaliação - Dúvida Comentado por Patrícia
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Avaliação
Zona Cerealista Online: Olá, sim, este produto é composto 100% cacau. (Enviado em 19/11/2020) - duvida Comentado por Amanda
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Avaliação
Zona Cerealista Online: Olá, este produto é 100% natural. (Enviado em 30/10/2018)

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